Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 2 adet havuç
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 avuç pirinç
• 1. 5 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Tuz

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasalarımız yıkandıktan sonra yapraklı olan kısımları ayrılır.
2. Kalan kısmı halkalar halinde doğranır ( benim pırasam ince olduğu için biraz daha kalın doğradım adeta taze soğan gibiydi inceliği 😅 yapraklarını da daha sonra börek içi olarak kullanmak üzere ayırdım )
3. Havuçlarımız yıkanıp soyulur ve yuvarlak yuvarlak kesilir.
4. Yağımız tencereye alınır salçamız kokusu çıkana kadar yağda kavrulur.
5. Daha sonra diğer malzemelerimiz ve tuzumuz eklenerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.
6. Havuçlarımız yumuşayıp pırasalar hafif pişince içine 1. 5 su bardağı sıcak su ilave edilir ve pirinçimiz katılır.
7. Suyunu çekince ocağımız kapatılır.
   Afiyet olsun