Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 3 adet orta boy havuç
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı pirinç
• 1 adet küp şeker
• Tuz

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanımızı yemeklik keselim, zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavuralım.
2. Havuçları verev şekilde keselim, soğana ekleyelim biraz kavuralım.
3. Üzerine yaklaşık iki parmak kalınlığında verev şekilde kestiğimiz pırasaları da ekleyelim bir iki dakika kavuralım.
4. Yıkadığımız pirinçlerimizi de ekleyelim. Üzerini geçecek şekilde kaynattığımız sıcak suyumuzu da ekleyelim.
5. İyice kaynayan pırasamıza tuzu ve şekerini de ilave edelim ve yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
6. Pişen pırasamızı ister ılık ister soğuk şekilde servis edelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.