Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 1 tane orta boy soğan
• 2 tane orta boy havuç
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz (damak zevkinize göre ilave edin)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Limon (üzerine sıkmak için)

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasayı ve havucu güzelce yıkayıp doğrayın, suyu süzülene kadar bekleyin.
2. Soğanı doğrayın, yağda iyice kavurun.
3. İsteğe bağlı olarak sarımsağı ilave edin.
4. Sarımsağı doğramadan bütün olarak da ilave edebilirsiniz (O şekilde de aroması ve lezzeti geçiyor yemeğe).
5. Sonra pırasayı, havucu ve pirinçi ilave edip kavurmaya devam edin.
6. Şekeri, tuzu ve suyu da katıp kaynamasını bekleyin.
7. Kaynadıktan sonra altını kısın, yumuşayıncaya kadar pişirin.
8. Sonra soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerine limon sıkıp afiyetle tüketin.