Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy pırasa
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet limon suyu
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1-2 su bardağı su göz kararı
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağını tavaya alalım.
2. Doğradığımız soğanı, sarımsağı ve doğradığımız havucu da yağın içine alalım. 5-10 dakika kadar soteleyelim.
3. Yıkanmış ve doğranmış pırasayı da havuçların içine koyup hep birlikte kavuralım.
4. Üzerini hafif geçinceye kadar su ve portakal suyunu da katıp kaynamaya bırakalım.
5. 10 dakika kaynattıktan sonra pirinci ve baharatlarını katıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun.