Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 2 adet havuç
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağından biraz fazla zeytin yağı
• 1 kesme şeker, tuz

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasayı yıkayıp iki parmak uzunluğunda doğrayın.
2. Soğanı yemeklik, havuçları halka halka doğrayıp soğanla birlikte tencereye koyup zeytin yağını da ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Soğanlar pembeleşince iki diş sarımsağı da doğrayıp katın.
4. 1 kesme şekeri de ilave edip pırasaları tencereye koyun .
5. Tuzunu atın 5 dk kısık ateşte ara ara karıştırarak pırasaları kavurun.
6. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleride ekleyip 1-2 dk daha kavurun.
7. 1 çay bardağı kadar su ilave edip kaynayınca altını kısın kapağını kapatıp kısık ateşte ara sıra kontrol ederek pişirin ,eğer suyunu tamamen çektiğinde pırasalar hala pişmemişse çok az kaynamış su ilave edip pişirmeye devam edebilirsiniz.
8. Piştikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine limon sıkıp afiyetle yiyebilirsiniz:)).
9. Yağ miktarını azaltıp diyet yemeği olarakta yiyebilirsiniz.
10. Şimdiden afiyet olsun.