Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet pırasa
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı pirinç
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• Pişmiş et (İsteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım limon suyu
• 1 adet patates
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasalar temizlenir. Baklava dilimleri gibi üç parmak eninde doğranır.
2. Soğan yemeklik doğranır yağ içinde hafifçe pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça eklenir daha sonra et eklenir.
3. Yarım parmak uzunluğunda kesilmiş havuçlar, küp küp doğranmış patates eklenir sonra.
4. Pırasalar eklenir 15 dakika tencerenin kapağı kapatılarak kavrulur.
5. Kapağı açılır 1, 5 bardak su, yıkanmış pirinç, 1 çay kaşığı şeker, tuz katılır.
6. Yarım limon sıkılır ve karıştırılır. Pırasalar yumuşayana kadar orta ateşte pişirilir. Şimdiden afiyet olsun.