Zeytinyağlı Pırasa Dolması

Zeytinyağlı Pırasa Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet pırasa sapı (Kalın tercih edin)
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Çeyrek demek maydanoz
• Tuz karabiber sumak nane pulbiber
• 1 adet soğan
• 1/2çay bardağı zeytinyağ

Sos için

• 1 yemek kaşığı salça
• Su
• 1/2 (yarım) çay zeytinyağ

Zeytinyağlı Pırasa Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pırasaların sap kısımlarını 5-6 cm uzunluğunda eşit parçalara ayıralım.
2. Ardından her parçanın ortasına uzunlamasına çizik atalım.
3. Kaynar suda sadece 4-5 dk yumuşayan kadar haşlayacağım.Çok haşlamayın.
4. Yumuşayan pırasaları soğumaya bırakın ve iç harcını. Ardından sosunu hazırlayın.
5. Soğuyan pırasaları yaprak yaprak açın ve içindeki zarı alın.
6. Kenarları boş kalacak şekilde iç harcını ekleyip sarın.
7. Kalan pırasa parçalarını tencere dibine serip dolmaları dizin.
8. Üzerine sosunu ilave edip bir tabak koyun ve kapağını kapatıp orta ateşte pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun😘❤️.