Zeytinyağlı Pırasa Dolması

Zeytinyağlı Pırasa Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 – 6 tane kalın pırasa
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Zeytinyağı
• Tuz
• Kekik
• Kişniş

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Zeytinyağı
• Su
• Kekik
• Tuz

Zeytinyağlı Pırasa Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Pırasaları bıçakla dikine olacak şekilde yaralım.
Üçgen olacak şekilde sarabileceğimiz kalınlıkta olanları Yaprak yaprak ayıralım.
Tencerede suyu kaynatalım, içerisine tuz ve ayçiçek yağı ekleyip pırasa yapraklarını haşlayalım.

İç harcı için,
Salçaları zeytinyağında kavuralım.
İçerisine pirinçi ekleyip, ardından baharatlarını katıp kavurmaya devam edelim.
1, 5 su bardağı su ekleyerek pirinçleri pişirelim.

Üçgen börek sarar gibi pırasaları sarıp tencereye dizelim

Sosu için salçaları su ile açalım içerisine zeytinyağı, kekik ve tuz ekleyelim ve dökelim üzerine tabak kapatıp ocağa alalım.

Afiyet olsun :)