Zeytinyağlı Pırasa (Soğuk Sunum)

Zeytinyağlı Pırasa (Soğuk Sunum) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr Pırasa
• 2 adet orta boy havuç
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1, 5 yemek kaşığı pirinç
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kesme şeker
• Tuz

Zeytinyağlı Pırasa (Soğuk Sunum) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar🍀⭐️

Pırasanın en sevdiğim hali diyebiliceğim, soğuk sunum yaparak servisi yapılan tarifimi hemen anlatmak istiyorum. 🎉👇

1. Pırasalar 2 parmak kalınlığında doğranır.
2. Havuçlar biraz büyük ve yatay form kazandırılarak konuya dahil olur. 😁
3. 2 adet kuru soğannda incecik doğranarak hazırlanır.
4. Sarımsağı 3/4 parçaya bölmeniz kafi gelecektir.
5. Tenceremize zeytinyağı dökülür. Üzerine soğan ve sarımsak ikilisi eklenerek, rengi dönene kadar kavrulur.
6. Sırasıyla havuç ve pırasada eklenir. 3/4 dakika daha kavurma işlemi devam eder.
7. Pirinçleri eklenerek, üzerine tam gelecek şekilde sıcak su ilave edilir.
8. 1 kesme şeker ve tuzu da atılır.
9. Kapak ağzı açık 10 dakika yüksek ateşte pişirilir.
10. Daha sonra kapağını kapatarak kısık ateşte, havuç ve pırasanın diriliği geçene kadar tutulur. 👑
11. Oda ısısına geldiğinde, buzdolabına kaldırılarak soğuması için müsade edilir.
12. Yemeğine nazaran bu sunum şeklinde biraz suyunu çekmesi gerekmektedir.

Soğuyan pırasamız servise hazır hale gelmiştir. 🎊🎉🌸🎶💫

Afiyet olsun. 🌈👩‍🌾