Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• 1 adet havuç
• 2 portakal
• 1 limon
• Zeytinyağ
• 1 kaşık salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kesme şeker
• 1 yemek kaşığı pirinç

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Pırasayı ve havuçları yuvarlak yuvarlak doğruyoruz. Ben pırasayı ve havuçları önceden doğrayıp poşetleyip buzluğa koyuyorum. Düdüklü tencereye pırasayı ve havucu koyuyoruz. Zeytinyağı tuzu pirinci şekeri ve portakal ve limonu sıkıp salçayla karıştırdığımız yaklaşık 1 bardak suyu ekliyoruz. Su hafif üzerini geçecek şekilde olmalı. Portakal koymak istemezseniz ve ekşili severseniz 2 adet limon suyu kullanabilirsiniz. Ben genelde portakal suyu koyduğum zaman salça koymuyorum. Son olarak düdüklüyü kapatıp kaynadıktan sonra 10 dk kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun :)