Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet havuç
• Yarım kilo pırasa
• 1 çay bardağı bulgur
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 küp kesme şeker
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber (isteğe göre)

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Soğan, havuç ve pırasa ayrı ayrı küp küp doğranır. Yağı tencereye alıp soğanları ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra havuç ve pırasayı ekleyin. 10 dk kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Şeker, tuz ve isterseniz baharatı ilave edin. 5 dk daha pişirin. Üzerine yıkayıp süzdüğünüz bulgur ve pirinci ekleyip 10 dk daha pişirin. Suyu azaldıysa su ilavesi yapabilirsiniz. Su ilavesi yapıldıktan sonra biraz daha pişirmeniz gerekir. Limon ile soğuk servis ediniz.