Zeytinyağlı Pırasa Yapımı

Zeytinyağlı Pırasa Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 2 adet orta boy soğan
• 1 adet küçük havuç
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet küp şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 limonun suyu

Zeytinyağlı Pırasa Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Pırasaları iyice yıkayıp ayıklayalım ve 1 parmak kalınlığında doğrayalım. Soğan ve havuçları da soyalım. Havuçları pırasalardan ince olacak şekilde, soğanları ise dörde bölüp ince ince doğrayalım. Tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup sarımsakları ve soğanları kavuralım. Şekeri ve tuzu ekleyip kavurmaya devam edelim. Soğanlar saydamlaşmaya başlayınca havuçları ve pırasaları ilave edip bir iki dakika karıştırmaya devam edelim. 2 yemek kaşığı pirinci de ilave edip karıştıralım ve suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Ara sıra kontrol ederek pişirelim. Soğuyunca limon suyu ekleyip servis edelim. Afiyet olsun.