Zeytinyağlı Pırasa Yapımı

Zeytinyağlı Pırasa Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 3 adet havuç
• 1 büyük boy soğan
• 1 fincan pirinç
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• zeytinyağı
• tuz
• su

Zeytinyağlı Pırasa Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanın kabuklarını soyup yarım ay şeklinde dilimliyoruz. Pırasalar yıkanıp parmak seklinde kesilir .( Pırasaların koyu yeşil kısımlarını ben pek fazla kullanmıyorum isteğe göre oralar da kullanılabilir ) Havuçlar soyulup aynı boyutlarda kesilir. Önce soğanlar yağda tuz ve şeker ile birlikte kavrulur ardından havuç eklenir soğanla birlikte çevrildikten sonra pırasalar konulur  10 dakika kadar kavrulur . Üzerini geçecek kadar su konulur ve pirinçler eklenir. Normal tencerede 45-50 dakika arası düdüklü tencerede 30 dakika pişirilir. Afiyet Olsun …