Zeytinyağlı Pırasa Yemeği

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 2 adet havuç
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Dış kabuklarını ve kök kısımlarını ayıkladığınız pırasaları bol suda yıkadıktan sonra verev şekilde doğrayın.
2. Havuçları soyup ince ince yuvarlak şekilde doğrayın. Domatesleri soyup yemeklik doğrayın.
3. Tabanı geniş bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağını alın, salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Ardından pırasaları ve havuçları ekleyip biraz kavurun.
5. Domatesleri koyun, yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. Baharatları, şekeri, tuzu ekleyin.
6. 2 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pırasalar yumuşayana kadar pişirin.
7. Altını kapatmadan hemen önce limon suyunu ekleyin. Yemeğin ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapın.
   Afiyet olsun.