Zeytinyağlı Pırasa Yemeği

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet pırasa
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 Türk kahve fincanı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, tozşeker, toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2,5 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Pırasaları soyalım iki parmak eninde doğrayalım soğanı soyalım yemeklik doğrayalım.
2. Havucu soyalım halka doğrayalım biberin çekirdeği çıkaralım küçük doğrayalım tencereye zeytinyağı koyalım
3. Soğanı salçayı koyalım 2 dk kavuralım sonra havuçları biberleri ekleyelim karıştıralım 2 dk kavuralım.
4. Sonra pırasaları koyalım bir kere karıştıralım 3-4 dk kısık ateşte biraz yumuşamasını bekleyelim yıkadığımız pirinci koyalım.
5. Suyunu koyalım tuz baharatı şekeri serpelim fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte kontrol ederek suyunu çekene kadar pişirelim.
6. Havuçlar piştiyse yemeğimiz pişmiştir not :arzuya limonla, nar eksi ile tüketebiliriz.