Zeytinyağlı Pırasa Yemeği (Favorimiz)

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği (Favorimiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 dal pırasa (yeşil uç kısımlarını kullanmıyorum)
• 4 adet orta boy havuç
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 3 adet iri boy domates (Rondada püre şeklinde çekilecek)
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağından biraz fazla has zeytinyağı
• 1 küçük çay bardağından az eksik pirinç
• 3,5 su bardağı sıcak su (750 ml)
• 1 adet tavuk bulyon
• 1,5 dolu tatlı kaşığı sebzeli çeşni tuzot
• 1 adet limon suyu
• Tuz, acı pul biber

Su bardağım 220 ml ölçüdedir.

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği (Favorimiz) Tarifi'nin Yapılışı

Ailecek bayılarak yediğimiz lokum gibi şahane lezzetli, bol vitaminli bu sebze yemeğini ;dilerseniz soğuk dilerseniz sıcak bazende yoğurt eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz. Biz bol limonlu seviyor serviste de ekliyoruz😉👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼

1. Pırasa ve havuç yıkandıktan sonra birer parmak kalınlığında kesilir.
2. Tenceremize yağın yarısı konularak çekilmiş domatesle salça beraber kavrulur.
3. 3 dk sonra pırasa biber ve havuç eklenerek, yıkanıp süzülen pirinçler eklenir tuzu baharatı ve suyu da eklendikten sonra bir iki tur karıştırılıp özleştirilir.
4. Ayırdığımız kalan zeytin yağını da ekleyip düdüklümüzün ağzını kapatıp pişirilir. ( Ben düdüklümde 4 dk pişiriyorum AMC marka) dileyen tencerede de pişirebilir.
5. Pişen yemeğe limon suyu ilave edilir. Yoğurt eşliğinde tavsiye ederim.
   AFİYET OLSUN