Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Kg yakın pırasa
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı pirinç
• Yarım tatlı kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Sıcak su
• Tuz, şeker

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanı yemeklik doğruyor ve saf 3 yemek  kaşığı kadar zeytinyağıyla kavuruyoruz. Onlar kısık ateşte kavrulurken pırasalarımızı yıkıyor ve uzunca doğruyoruz. Beyaz kısımlarını ve kökteki dağılan o yeşil kısımları ayırıyoruz.Onları katmıyoruz. Daha sonra soğanların yanına ekliyoruz. Doğranmış pırasaları ve 5-6 dk kavuruyoruz. 1 adet tıraşladığımız havucu da yuvarlak bir şekilde doğrayıp ekliyoruz .Aynı şekilde biraz kavurduktan sonra yıkanmış 2 yemek kaşığı pirinci ekliyoruz. Tat vermesi için çok az bir çay kaşığı yada bir küp şeker ekleyip, 2 tatlı kaşığına yakın tuz ekliyoruz. Üstünü azıcık geçecek şekilde suyunu ekleyip kısık ateşte 20 dk kadar pişmeye bırakıyoruz. Kaynarken tuzuna bakıp ekleme yapabilir siniz .Ama ben az tuzlu yeme taraftarıyım.Son olarak suyunu biraz çekip havuçlar yumuşadıktan sonra ocağı kapatıp, sıcağıyla biraz daha çekmesini bekliyoruz. Düdüklü tencerede de yapabilirsiniz.Çok güzel oluyor. Afiyet olsun.