Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Yapılışı

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• 3 adet ince havuç
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu (suyuna göre 1, 5 limon da olabilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 adet küp şeker (3 çay kaşığı)
• 3,5 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçları soyun ve ince halkalar halinde doğrayın.
2. Pırasaları yıkayın, kötü yaprağı varsa dış tabakayı soyun ve onları da ikişer üçer cm genişliğinde doğrayın. Verev de doğrayabilirsiniz, daha hoş dururlar.
3. Zeytinyağını tencerede kızdırın ve havuçları 1-2 dk çevirin.
4. Pırasaları atıp birkaç dk daha beraber kavurun.
5. Yıkanmış pirinçleri, limon suyunu, tuzu ve şekeri ekleyip karıştırın.
6. Son olarak sıcak suyu kenarlardan doğruca tencereye dökün. (Ortadan dökerseniz dağılabilirler)
7. Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pırasalar yumuşayana kadar 50-55 dk kapağı kapalı pişirin.
8. Eğer suyu yetmezse azar azar eklenebilir ama genelde yetiyor.

Afiyet olsun.

Not: Bol limonlu sevenler ona göre limonu ayarlayabilir.