Zeytinyağlı Pirinçli Havuçlu Pırasa Yemeği

Zeytinyağlı Pirinçli Havuçlu Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet pırasa
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• Yarım türk kahve fincanı osmancık pirinç
• 1küçük türk kahve fincanı zeytinyağı
• 3 su bardağı su normal su bardağı ile
• 1 çay kaşığı tuz toz şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Pırasaları iki üç cm eninde keselim yıkayalım, süzgece alalım.
2. Soğanı küçük yemeklik doğrayalım biberlerin çekirdeği çıkarıp, küçük doğrayalım.
3. Tencereye yağı koyalım soğanı koyalım kabuğunu soyup küçük küp kesilmiş havuçları koyalım bir dk kavuralım sonra biberleri ekleyip karıştıralım bir dk kavuralım.
4. Pırasaları ilave edip karıştıralım tencere kapağı kapatalım üç dört dk kısık ateşte pırasalarım rengi değişsin sonra oda sıcaklığında suyu verelim tuz, karabiber, şeker serpip karıştıralım.
5. Yıkadığımız pirinci serpelim, fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte kontrol ederek pırasalar yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Not:Arzuya göre üzerine limon sıkarak tüketebiliriz.