Zeytinyağlı Pirinçli Kabak Yemeği

Zeytinyağlı Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kabak
• 1 büyük soğan
• 1 domates rendesi
• Tatlı kırmızı toz biber
• Yarım su bardağı pirinç
• Nane
• Dereotu
• Zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağlı Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Yemeklik doğranmış soğanları tencerede kavuruyoruz. Üzerine domates rendesi ve kırmızı toz biberi ekliyoruz. Yarım ay şeklinde doğradığımız kabakları ilave ediyoruz. Renk değiştirene kadar kavuruyoruz. Seker, tuz ve üzerini örtecek kadar sıcak su ekliyoruz. Kapağı kapalı olarak 15-20 dk pişiriyoruz. Pirinçleri yıkamadan kabakların üzerine serpiştiriyoruz. (Dikkat! Yemeği karıştırmıyoruz, pirinçler tencerenin dibine çökmemeli) kısık Ateşte yaklaşık 30 dk kadar pişiriyoruz. Altını kapatınca nane ve dereotu ekleyip dinlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun