Zeytinyağlı Pirinçli Kapuska Yemeği

Zeytinyağlı Pirinçli Kapuska Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy beyaz lahana
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 küçük boy türk kahve fincanı pirinç
• 1 küçük boy türk kahve fincanı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, tozşeker, toz tatlı biber, karabiber
• 1tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı normal bardakla su

Hazırlanışı

1. Lahanayı küçük küçük doğrayalım yıkayalım süzgüye alalım soğanı soyalım, küçük yemeklik doğrayalım, sarımsağı soyalım, tane kalsın biberlerin çekirdeğini küçük doğrayalım.
2. Tencereye yağı koyalım soğanı sarımsağı koyalım 1 dk kavuralım biberleri koyalım 2 dk kavuralım salçaları ekleyelim, karıştıralım.
3. Lahanaları ilave edelim bir kere alt üst ederek yavaşça karıştıralım kısık ateşte 5 dk bu şekilde pişsin.
4. Sonra yıkadığımız pirinci koyalım tuz baharatları serpelim, suyunu verelim, fokurdayınca ocağın altını kısalım.
5. Kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar kontrol ederek pişirelim afiyet olsun.