Zeytinyağlı Poğaça

Zeytinyağlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı zeytinyagi
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta akı (sarıları üstüne)
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı yumuşamış margarin
• Aldığı kadar un

Zeytinyağlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; geniş bir kabın içine süt, su, şeker ve mayayı alıp karıştıralım.
2. Daha sonra yumurta beyazı, zeytinyağı ve tuzu ekleyip tekrar karıştıralım.
3. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım. Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. En son yumuşamış margarini de ekleyip, iyice yoğuralım.
5. Hamuru toparlayalım ve üzerini sıkıca streçleyip, bir örtüye saralım. Sıcak bir ortamda 40 dk mayalandıralım.
6. Mayalanan hamuru mandalina boyunda eşit parçalara bölelim.
7. Her parçayı elimizle yuvarlayıp, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizelim. 20 dk da tepsi mayası yaptıralım.
8. Tepsi mayası olan bezelerimizin üzerine yumurta sarısı sürelim.
9. Son olarak susam serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişmeye bırakalım.
10. Pişen poğaçalarımızı fırından çıkartarak ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edelim. Afiyet olsun.