Zeytinyağlı Portakallı Kereviz

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kereviz
• 1 orta boy yeşil elma
• 1 orta boy ayva
• 2 otta boy havuç
• 2 orta boy portakal
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 küçük limon
• Tuz

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

Tavaya zeytinyağını koyup önce istenilen şekilde doğranılan havuçları ekleyerek 2 dakika kadar sotelenir. (Arzu edilirse bu aşamada arpacık soğan da eklenebilir.) Daha sonra kereviz, ayva ve elmayla birlikte 1 portakalın suyu da eklenir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır. Pişmeye yakın 1 portakalın en dıştaki acı sarı kabuğu soyulur ve küp doğranarak tavaya tuzla beraber eklenir. Piştikten sonra ağzı kapalı olarak soğumaya bırakılır.
Afiyet olsun.