Zeytinyağlı Portakallı Kereviz

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük boy kereviz
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 su bardağı portakal suyu
• Kereviz sapı
• Zeytinyağı
• Su
• Tuz
• Karabiber
• Limon

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak havuçlar yuvarlak şekilde orta kalınlıkta kesilir.
2. Ardından patatesler yine orta büyüklükte küp küp kesilir.
3. Kerevizin dışı soyulur ve patatesi kestiğimiz boyutta küp küp kesilir.
4. Bir kase içine su ve limon suyu konulur.
5. Kereviz kararmaması için limonlu su içinde bekletilir.
6. Tencere ocağa konur, zeytinyağ dökülür.
7. Sırasıyla havuç ve patates tencereye girerek kavrulur.
8. Çok az (1 parmak kadar) kereviz sapı küçük küçük doğranır ve kavurmak için tencereye konur.
9. Süzdüğümüz kerevizi ocağa alırız ve onuda biraz kavururuz.
10. Üzerine 1 su bardağı portakal suyu ve sebzelerin üstünü geçicek kadar su eklenir.
11. Tuz ve karabiber konularak tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
    Afiyet olsun🍽️