Zeytinyağlı Portakallı Kereviz

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy kereviz
• 2 adet patates
• 1-2 tane havuç
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı un
• Zeytinyağı
• Yarım limon
• 1 su bardağı portakal suyu
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 adet küp şeker

Hazırlanışı

1. Kerevizi yıkayıp soyuyoruz daha sonra limonlu su yapıp küp küp doğradığımız kerevizlerimizi kararmamalı için bu suya koyuyoruz.
2. Yemeklik doğradığımız soğanlarımızı derin bir tencerede ısıttığımız zeytinyağımıza atıp kavuruyoruz.
3. Hafif kavurduğumuz soğanların üzerine 1 yemek kaşığı unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar birlikte kavuruyoruz.
4. Halka şeklinde doğradığımız havuçlarımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Havuçlar biraz kavrulunca küp küp doğradığımız patatesleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Havuç ve patateslerin üstüne kapatacak kadar su ekliyoruz ve daha sonra 1 su bardağı portakal suyunu ve yarım limon suyunu ekliyoruz.
6. Tuzunu ve şekerini ekliyoruz.
7. Havuç ve patatesler 5-10 dk kaynadıktan sonra limonlu suda beklettiğimiz kerevizlerimizi ekliyoruz. Kereviz patates ve havuca göre erken piştiği için en son eklemeniz önemli.Afiyet olsun ☺️.