Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Dolması

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kereviz
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet büyük havuç
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• 1 adet portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1.5 su bardağı su

Üzeri için;

• Dereotu

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kerevizleri soyalım ikiye bölelim içlerini oyalım limonlu suda bekletelim.
2. Tavaya zeytinyağını alalım küp küp doğradığımız soğanı ilave edelim.
3. İki dakika kadar kavuralım yine küp küp doğranmış havuçları ilave edelim beş dakika kadar kavuralım .
4. Havuçlar pişmeye yakın olmalı daha sonra bezelyeyi tuz ve karabiber ilave ederek bir kaç dakika kadar kavuralım ocağı kapatalım.
5. Kerevizleri limonlu sudan çıkaralım tencereye alalım içlerine bir çay kaşığı kadar zeytinyağı gezdirelim.
6. Hazırladığımız iç harcından içlerine dolduralım.
7. Üzerine limon portakal suyunu ilave edelim suyu da ilave ederek ocağa alalım kaynadıktan sonra kısık ateşte kerevizleri yumuşayana kadar pişirelim kırk dakika kadar.
8. Piştikten sonra soğumaya bırakalım soğuduktan sonra servise hazır afiyet olsun.

Videolu tarifi için intagramda hatice hatunun hünerli elleri adlı sayfamda bulabilirsiniz.