Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yapımı

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kereviz
• 1- 2 adet havuç
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 büyük portakalın suyu
• Tuz
• Zeytinyağ

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kerevizi yapraklarından ayıralım.
2. Soyup küp küp doğrayıp kararmaması için dilersek limonlu suda bekletelim.
3. Yaprakları da iyice yıkayıp irice doğrayalım.
4. Yağımızı tencereye alalım. Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayıp havuçlar ile birlikte orta ateşte biraz kavuralım.
5. Kereviz ve yapraklarını ekleyip tuz ile tatlandırıp karıştıralım.
6. Tenceremizin kapağını kapatıp ocağın altını kısalım, sebzelerimiz kendi suyu ve buharı ile biraz yumuşadıktan sonra portakal suyunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım. (ben portakal suyunu su ile tamamladım. Fotoğraftaki büyük boy çay bardağı kadar portakal suyu ve su karışımı ilave etmiş oldum)
7. Kereviz zaten çok çabuk pişen bir sebze olduğundan ortalama 15-20 dk pişmesi yeterli oluyor. Pişen yemeğimizi ılındıktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun:)