Zeytinyağlı Portakallı Pırasa
Zeytinyağlı Portakallı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 sap pırasa (1 parmak kalınlığında halka doğranmış)
- 1 adet büyük boy kuru soğan (ince kıyılmış)
- 2 adet orta boy soyulup halka doğranmış havuç
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 adet suyu sıkılmış portakal
Zeytinyağlı Portakallı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı
- Zeytinyağını yayvan bir tencereye soğanınızla birlikte koyup çok iyi kavurun.
- Soğanlar yer yer kahverengine dönsün.
- İçine havuçları atıp 5 dk da böyle kavurun.
- Pırasaları ilave edin ve şöyle iyice karıştırın.
- Üzerine tuzunu ve şekerini, pirinçini de atıp portakal suyunu ilave edin.
- Kaynayınca kapağı bir vaziyette 20-30dk pişirin, kapağını aralık yapıp 20-30dk suyunu iyice çekene kadar yarım ateşte pişirin.
- Ben birazcık dibine tutturulmuş sevdiğimden fazlaca pişiririm. Siz de zevkinize göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bunlar da İlginizi Çekebilir