Zeytinyağlı Portakallı Yer Elması Tarifi

Zeytinyağlı Portakallı Yer Elması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• 2 tane portakal
• 1 tane limon (içine)
• 1/2 (yarım) limon (yer elmalarını soyduktan sonra içine koyacağınız suyun içine sıkmak için)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Zeytinyağlı Portakallı Yer Elması Tarifi'nin Yapılışı

Köylü pazarlarımızdan tazecik yer elmalarına ulaşabilirsiniz. İsterseniz çiğ olarak ta yiyebilirsiniz ama ben bu defa zeytinyağlı ve portakal suyu ile pişirdim sizin için.
Çok beğendik tadını. Arada sofralarımızın ihtiyacı olan lezzetler bu yemekler. Denemek isterseniz Buyurun Tarifi,

1. Yer elmalarının kabukları soyulur. En zor iş bence kabuklarını soyma kısımlar
2. Derin bir kabın içine yarım limon suyu sıkılır. Soyulan yer elmaları içine atılır. Limon karamaması için gerekli.
3. Soğanlar yarım ay şeklinde doğranır. Sarımsaklar ile birlikte zeytinyağı koyduğumuz tavada kavrulur.
4. Yer elmaları da elma dilimleri gibi dilimlenir. Çok ince doğramanıza gerek yok. Biraz daha kavrulur.
5. 2 Portakal suyu, 1 limon suyu sıkılır üzerine.
6. Önce hızlı sonra yavaş ateşte 7 dakika kadar pişirilir. Benim için bu süre yeterli oldu, suyunu biraz çekmesi için.
   Soğuduğu zaman servise hazır yer elması.
   Afiyet olsun.