Zeytinyağlı Renkli Sebze Kebabı

Zeytinyağlı Renkli Sebze Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük patlıcan
• 2 orta boy girit kabağı
• 2 orta boy havuç
• 1 büyük kırmızı köy biberi
• 2 küçük yeşil köy biberi
• 2 küçük olgun domates
• İsteğe göre 2 küçük patates ve farklı sebzeler eklenebilir
• İsteğe göre iki diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 dolu çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı su
• Kayatuzu
• Bir tutam dereotu ( üzeri için )

Zeytinyağlı Renkli Sebze Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri uzun şeritler ( julyen ) halinde doğrayınız.
2. Bir kaba domatesleri rendeleyiniz ya da küçük küçük doğrayınız.
3. Üzerine zeytinyağı, salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırınız.
4. Tüm sebzeleri bu sosta harmanlayıp borcama diziniz.
5. 180 derecelik gırında 30-40 dk kontrollü pişiriniz.
6. Fırından çıktıktan sonra üzerine dereotu serpiniz. yoğurtla servis ediniz. afiyet olsun! :)