Zeytinyağlı Salçalı Pırasa

Zeytinyağlı Salçalı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağına yakın pirinç
• Yarım limon suyu
• 1 kesme şeker
• Su
• Tuz

Zeytinyağlı Salçalı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Pırasaları ince ince doğruyoruz, zeytinyağı ile suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Domatesi rendeleyip pırasaya ekliyoruz ve biraz daha kavurup salçayı koyuyoruz. Pirinçleri ekliyoruz ve biraz karıştırıyoruz. Üzerini iki parmak geçecek şekilde su koyuyoruz tencerenin kapağını kapatıp ocağı kısıyoruz. Suyunu biraz çekince şekeri koyuyoruz. Tuzunu de ekleyip ocağı kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Afiyet olsun :-)