Zeytinyağlı Sarımsaklı Kapya Biberli Yeşil Mercimek Yemeği

Zeytinyağlı Sarımsaklı Kapya Biberli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 5 diş sarımsak
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz toz şeker
• Yarım çay karabiber
• 1 Türk kahve fincanı zeytinyağı
• 2 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Yeşil mercimek bir gün önceden ıslatalım ertesi gün o suyunu dökelim yeni su koyalım 15 dakika haşlayalım süzelim.
2. Diğer tarafta tencereye yağı yemeklik doğranmış soğan sarımsağı koyalım iki dakika kavuralım tuz salçayı ilave edip karıştıralım.
3. Küçük doğranmış biberleri koyalım karıştıralım kabuğu soyup küçük doğranmış patates ve havuçları da ekleyip karıştıralım suyunu verelim.
4. Şekeri karabiber serpelim mercimeği ilave edelim karıştıralım fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte 20 dakika pişirelim afiyet olsun.