Zeytinyağlı Sarımsaklı Limonlu Kereviz Yemeği

Zeytinyağlı Sarımsaklı Limonlu Kereviz Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kereviz
• 1 adet kuru soğan
• 6-7 dış sarımsak
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı midyat bulguru
• 2 su bardağı su
• 1 türk kahve fincanı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz toz şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım limonun suyu (Yemeğe konulacak)

Kerevizin kararması için

• 1 adet limonun suyu

Hazırlanışı

1. Derin bir kaba su dolduralım.
2. Limon suyu dökelim kerevizi soyalım suda 6-7 dk limonlu suda bekletelim.
3. Soğanı küçük yemeklik doğrayalım sarımsağı soyalım. Tane kalsın.
4. Biberlerin çekirdeği çıkarıp küçük doğrayalım havucu soyalım.
5. Küçük küp doğrayalım tencereye zeytinyağını koyalım.
6. Soğanı sarımsağı biberleri havucu koyalım.
7. 2-3 dk kavuralım.
8. Sonra kerevizleri limonlu sudan çıkarıp yıkayalım süzelim.
9. Tencereye ilave edelim karıştıralım.
10. Kısık ateşte 5dk pişsin.
11. Sonra oda sıcaklığında suyu verelim limon suyu dökelim yıkadığımız bulguru ilave edelim.
12. Tuz şekeri karabiber serpelim bir kere karıştıralım.
13. Fokurdayınca ocağın altını kısalım.
14. Kısık ateşte 40-45 dk pişirelim.
15. Servis tabağına alalım afiyet olsun lokum gibi pişiyorlar.