Zeytinyağlı Sarma
Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin Malzemeleri
- Salamura yaprak
- 3 su bardağı pirinç
- 1 dolu yemek kaşığı salça
- 3 baş soğan
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
- Dereotu
- Sıvı yağ
- Zeytinyağı
Zeytinyağlı Sarma Tarifi'nin Yapılışı
Pirinçleri iyice yıkadıktan sonra karıştırma kabına alın ve diğer malzemeleri ilave edip bol sıvı yağ ve bol zeytinyağı ekleyip iyice yoğurun. Daha sonra yapraklarınızı ince ince sarıp tencereye yerleştirin (Tencerenin dibine yırtılmış yapraklardan sererseniz dibini tutturma ihtimalini engellersiniz). Üzerine tekrar zeytinyağı gezdirip çok az üzerini geçecek şekilde su ilave edin ve ince ince limon kesip yapraklarınızın üzerine döşeyin. Bir tabak yardımıyla kapayıp tencerenin kapağını kapayın ve kısık ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakın. Afiyet olsun.
