Zeytinyağlı Sebze Yemeği

Zeytinyağlı Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 büyük boy havuç
• 2 büyük boy kabak
• 1 büyük boy kuru soğan
• 1 büyük boy domates
• 1 iri diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 çay bardağı dolusu zeytinyağı
• 2 küp şeker ( veya 2 çay kaşığı şeker)
• Tuz
• Pul biber (İsteğe bağlı)
• Yarım çorba kaşığı salça ( İsteğe bağlı)
• 2 çay bardağı su

Zeytinyağlı Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğan ve sarımsak söğüşlük doğranır. Domates, kabak ve havuçlar jülyen şekilde kesilir.
2. Tencereye zeytinyağını ekleyip, üzerine havuç ve soğan sarımsakları katıp kavuruyoruz.
3. Havuçların rengi pembeleşince kabak ve domatesler eklenir. (Salçalı isterseniz bu aşamada salçayı da ekleyebilirsiniz)
4. Daha sonra yıkanmış pirinçler de ekleyip tuz ve şekerini sebzeleri parçalamadan hafiften karıştırın.
5. 2 çay bardağı suyu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.

Not: Burda verilen su miktarı pirincinizin cinsine göre değişir. Suyunuz az gelir ve suyunu tamamen çekerse dibinin tutmaması için sık sık kontrol ederek su ilave edebilirsiniz