Zeytinyağlı Sebzeli Mercimek Yemeği

Zeytinyağlı Sebzeli Mercimek Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 avuç yeşil mercimek
• 2 adet küçük patates
• 1 adet havuç
• 1 Çubuk kereviz
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı vegeta
• 1 yemek kaşığı balsamik sirke
• 1-2 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı vegeta
• 1-2 yemek kaşığı maggi sosu
• Tuz ve pulbiber

Zeytinyağlı Sebzeli Mercimek Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Bu yemeğin tadı hafif tatlı ekşimsi olacak. İsteyen salça da katabilir, ben kullanmadım. Böyle de güzeldi. Tavsiye ederim. Çok hafif, vitaminli ve doyurucu bir yemektir. Yapanlara şimdiden afiyet olsun. Gelelim yapılışına:Mercimekler pişene kadar haşlanır, suyu süzülmez. İsteyen ilk suyunu döküp iki kere haşlayabilir. Ama mutlaka son suyunu dökmesin. Soğanlar ayrı bir tavada sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur. Minik küp doğranmış patatesler, havuçlar ve ince kıyılmış kereviz soğanlara ilave edilip yarı pişene kadar kavrulur. Sebzeler pişmiş mercimeğe katılır, suyu ayarlanır, baharatlar ve soslar ilave edilip 10-15 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Kereviz biraz çıtır kalabilir. Almanlar bu yemeğe ince kıyılmış sosis katıp pişiriyor. İsteyen birde öyle denesin, öylede güzel oluyor.