Zeytinyağlı Semizotu Yemeği

Zeytinyağlı Semizotu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet semizotu
• 1 küçük boy soğan
• 1 küçük domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Semizotu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Semizotları güzelce yıkanıp doğranır.
2. Soğan yemeklik doğranır.
3. Domates kabuğu soyularak yemeklik doğranır.
4. Soğan zeytinyağında kavrulur.
5. Kavrulan soğanın üzerine salça eklenerek kavrulur.
6. Üzerine doğranmış semizotları ve domatesler eklenir. Karıştırmadan tüm baharatlar eklenir ( tuz, kırmızı toz biber ve şeker) (suyu daha sonra eklenecek)
7. Malzemeler hiç karıştırılmadan tencerenin kapağı kapatılarak birkaç dakika pişirilir.
8. Sulanmaya başlayınca bir kere karıştırılır ve kapağı tekrar kapatılır.
9. Eğer suyu azalırsa ve daha pişmemişse yarım çay bardağı kadar sıcak su eklenir. Eğer sapları eziliyorsa pişmiştir.

Afiyet olsun.