Zeytinyağlı Semizotu

Zeytinyağlı Semizotu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet semizotu
• 2 orta boy domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı pirinç
• Zeytinyağı
• 3-4 diş sarımsak
• Tuz
• Sarımsaklı süzme yoğurt

Zeytinyağlı Semizotu Tarifi'nin Yapılışı

Semizotunu yıkayınız. Sirkeli suda 2 saat bekletiniz. (sağlık açısından) suyunu süzünüz ve doğrayınız. Tencereye sıvı yağ ilave edip yemeklik doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurunuz. (ben çiğden koyuyorum) Sırasıyla domatesleri, biberleri ve semizotunu koyunuz. En üstüne pirinçleri ilave ediniz. Semizotu kendi suyunu saldığı için suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişiriniz. Arzuya göre ılındığı zaman sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.