Zeytinyağlı Soslu Kabak

Zeytinyağlı Soslu Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta büyüklükte kabak
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 8 dal yeşil soğan
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 2 diş sarımsak ( isteğe göre artırılabilir)

Zeytinyağlı Soslu Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar dış yüzleri soyulduktan sonra doğranıyor.
2. Kırmızı biber ve tuz ile ovuluyor.
3. Sonra üzerine sos hazırlanıyor.
4. 2 adet yumurta, 1 bardak yoğurt, yarım bardak zeytinyağı, taze soğan, taze sarımsak, maydanoz üzerini kaplayacak şekilde dökülüp fırına veriliyor.
5. 180 derece fırında 30-35 dk, 25dk sonrası dikkatli olunmalıdır.
6. Arzuya göre rendelenmiş taze kaşar da eklenebilir.