Zeytinyağlı Taze Baklanın Tarifi

Zeytinyağlı Taze Baklanın Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze bakla
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates (Ben kendim yaptığım kışlık donmuş domates sosumu kullandım)
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker

Zeytinyağlı Taze Baklanın Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içerisine yıkayıp ayıkladığımız baklaları bölüp koyuyoruz. Üzerine soğanımızı irice doğruyoruz. Sarımsaklarımızı da dövüp ekliyoruz ve domateslerimizi rendeliyoruz. Tuz ve şekerimizi ekleyip sıvı yağımızı döküyoruz, iyice harmanlıyoruz. Son olarak unumuzu serpip hafifçe karıştırdıktan sonra tencereye döküyoruz. 1 çay bardağı soğuk su ekleyip kapağını kapatıp pişirmeye bırakıyoruz. Kaynayana kadar hızlı ateşte, kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve baklalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Not: En önemli olan bu yemeği yaparken asla metal kaşık kullanmıyoruz. Tahta kaşıkla 1 veya 2 kez karıştırabilirsiniz.