Zeytinyağlı Taze Bamya Yemeği

Zeytinyağlı Taze Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kutu konserve bamya veya mevsiminde taze bamya
• 1 kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 sivri yeşil biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Zeytinyağı
• yarım limon
• tuz
• karabiber
• kırmızı toz biber
• kimyon
• zerdeçal
• ılık su

Zeytinyağlı Taze Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bamyaları bir süzgecin içine koyup bol suda yıkıyoruz.
2. Bir tencerenin içine zeytinyağımızı alıyoruz, içinde doğramış olduğumuz soğan ve biberleri kavuruyoruz.
3. Kabuğu soyulmuş domatesleri küp küp doğrayıp ve bir kaşık biber salçasını ilave ediyoruz.
4. Domatesler suyunu sallana kadar 5 dakika pişiriyoruz.
5. Bamyaları koyup limonu sıkıp fazla karıştırmıyoruz, bamyaları ezmemek için.
6. En son üzerine hafif geçecek kadar ılık su koyup 15 -20 dakika kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
7. Yemeğiniz az sulu olacak. Y
8. anında mis gibi Meyhane bulguru pilavı eşliğinde servis etmenizi öneriyorum. Afiyet bal şeker olsun !