Zeytinyağlı Taze Barbunya Yapımı

Zeytinyağlı Taze Barbunya Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo barbunya kabuklu temizleyince az çıkıyor zaten
• 2 soğan
• 1 havuç
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Damak zevkine göre tuz
• Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım limon

Zeytinyağlı Taze Barbunya Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar yemeklik doğranır havuçların kabukları soyulur doğranır ,ikisi zeytinyağında iyice pembeleşinceye kadar pişer toz biber ve salça eklenir, 1 dk kadar karıştırılır ardından barbunya konur ,şeker, tuz ,eklenir ,limonu konur(limonu bu aşamada koymalıyız çünkü barbunyaların kararmaması için)5 dk hızlı ateşte karıştırılıp üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir pişmeye bırakılır afiyet olsun.