Zeytinyağlı Terbiyeli Kereviz – Bol Ekşili

Zeytinyağlı Terbiyeli Kereviz – Bol Ekşili Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet kereviz
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• Zeytinyağı
• 2 adet havuç
• 1 adet limon
• İsteğe göre tuz, karabiber, pul biber

Terbiyesi için;

• 1 kaşık un
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Zeytinyağlı Terbiyeli Kereviz – Bol Ekşili Tarifi'nin Yapılışı

1. 3-4 kaşık zeytinyağını tencereye alalım.
2. Doğradığımız ve limonlu suda 10-15 dakika beklettiğimiz kerevizleri tencereye kavurmak için alalım.
3. Patatesleri ve havuçları da kavurmak için alalım.
4. En son soğanını yemeklik şekilde doğrayıp hepsini 5-10 dakika kavuralım.
5. Ardından su ısıtalım, malzemelerin üzerini geçecek kadar, tencereye su koyalım.
6. 10 dakika kaynadıktan sonra tuzunu, baharatları ve 1 adet limon suyunu ekleyelim. Kısık ateşe bırakalım.
7. Patatesler yumuşamaya yakın, terbiyesini hazırlayalım.
8. 1 kaşık un ve yumurta sarısını çırpalım, ardından limonu ekleyelim.
9. Yemeğin suyundan bu terbiyeye ekleyerek yavaş yavaş yemeğin içine ekleyelim.
10. Kısık ateşte, patatesler yumuşayınca yemeğiniz olmuş demektir. Afiyet olsun :).