Zeytinyağlı Terbiyeli Kereviz Yemeği

Zeytinyağlı Terbiyeli Kereviz Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kereviz
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• Tuz

Terbiyesi için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limon suyu

Zeytinyağlı Terbiyeli Kereviz Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet kuru soğan küp küp doğranarak 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur.
2. 2 adet kerevizin kabukları soyularak yıkanır ve limonla ovulur.(Kerevizlerin kararmaması için)
3. Kerevizler küp küp doğranarak soğanlarla birlikte kavrulmaya başlanır.
4. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilir, 1 adet patates soyularak küp küp doğranır ve tencereye ilave edilir.
5. Sebzelerin renkleri dönene kadar 5-6 dakika kavrulur.
6. Tuzu ayarlanır ve 2 su bardağı su eklenir, önce hızlı ateşte pişirilmeye başlanır.Kaynayınca ocağın altı yavaşa alınır .Bu şekilde sebzeler pişirilir.
7. 1 adet yumurta sarısı ile yarım limon suyu karıştırılarak yemeğin suyundan alınıp kasede karıştırılır ve tencereye eklenerek tahta bir kaşıkla karıştırılır.
8. Tencerenin kapağı kapatılarak 2-3 dakika daha pişirilir.Sıcak olarak servis edilir.

Afiyet olsun.