Zeytinyağlı Toz Biberli Nar Ekşili Kapuska Yemeği

Zeytinyağlı Toz Biberli Nar Ekşili Kapuska Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy beyaz lahana
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil köy biberi
• 1 kapya biber
• 1 çay kaşığı tuz toz tatlı biber toz şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 küçük boy Türk kahve fincanı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 adet havuç
• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı

1. Lahanayı dörde bölelim, sonra küçük küçük doğrayalım.
2. Yıkayalım süzgüye alalım.
3. Tencereye yağı koyalım ,küçük yemeklik doğranmış soğan koyalım ,bir dk kavuralım.
4. Sonra çekirdeği çıkarıp küçük doğranmış biberleri ekleyip karıştıralım .
5. Havucu kabuğunu soyalım, küçük küp doğrayalım, ekleyip kısık ateşte bir dk kavuralım.
6. Sonra lahanayı ilave edelim karıştıralım çok kısık ateşte beş dk bu şekilde pişirelim.
7. Biraz lahana yumuşasın sonra oda sıcaklığında suyu verelim fokurdayınca ocağın altını kısalım.
8. Kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar kontrol ederek pişirelim.
9. En son ocağın altını kapatınca nar ekşisini ekleyip bir karıştıralım, servis tabağına alıp sıcak servis yapalım afiyet olsun.