Zeytinyağlı Türlü Tarifi

Zeytinyağlı Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 3 adet domates
• 1  adet kuru soğan
• 4 adet patates
• 3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı  domates salçası
• Zeytinyağ
• Tuz ,karabiber ,isteğe göre baharat

Zeytinyağlı Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri soyup küp küp doğrayalım .
2. Tavaya sıvı yağ alıp kızartalım.
3. Patatesleri patatesler kızarırken patlıcanları da küp küp doğrayıp patatesten sonra kızartalım.
4. Soğanlarımızı  doğrayıp tencereye sıvı yağ koyup soğanları kavuralım.
5. Daha sonra yeşil biberlerimizi ekleyip 5 dk daha kavuralım.
6. Sonra üzerine salçayı koyup sırasıyla patlıcan, patates ,en üstede soyup küp küp doğradığınız domatesleri, sarımsakları ekliyoruz.
7. 10 dk ağızı  kapalı kısık ateşte pişiriyoruz daha sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
8. Pişmeye yakın, tuzunu, karabiberini isteğe göre baharatınızı ekleyip bir taşım daha pişirip altını kapatıyoruz .Afiyet olsun