Zeytinyağlı Yaprak Dolması (Yaprak Sarması)

Zeytinyağlı Yaprak Dolması (Yaprak Sarması) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yaprak

İç harcı için;

• 4 su bardağı pirinç
• 1 avuç maydanoz
• 1 avuç dereotu
• 3 diş sarımsak
• 6 adet orta boy soğan
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Pul biber
• Nane (Taze de kullanılabilir)
• Tuz
• Yarım limon suyu yada 2 yemek kaşığı nar ekşisi (Dilerseniz katmayadabilirsiniz)
• Not: Soğanı ne kadar bol olursa lezzeti o kadar güzel oluyor.

Zeytinyağlı Yaprak Dolması (Yaprak Sarması) Tarifi'nin Yapılışı

Pirinç hariç diğer tüm malzemeleri rondoya koyarak hafif ağza gelecek şekilde çekiyoruz. Daha sonra rondoda çektiğimiz malzemelere pirinci, baharatları, salçayı, zeytinyağları ekleyip karıştırıyoruz. Yaprağımıza iç harçtan koyup sarıyoruz. Tennceremize 1. 5 su bardağı su ekleyerek yüksek ateşte kaynayana kadar, kaynadıktan sonra ise Kısık ateşte kontrol ederek pişiriyoruz. Afiyet olsun.