Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Salamura yaprak

İçi için;

• 3 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 4 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı sıcak su

Sosu için;

• 2 su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Sıcak su

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce içini hazırlıyoruz.Öncelikle pirinçleri güzelce yıkayıp süzüyoruz.
2. Ardından üzerine ince doğradığımız soğanları ve sarımsakları doğrayıp koyuyoruz.
3. Sonra salça, bahartlar, maydanoz, nar ekşisi ve suyu koyup elimizle güzelce karıştırıyoruz.
4. Yıkadığımız yaprakları güzelce açarak içinden 1 tatlı kaşığı olacak şekilde koyup ince ince sarıyoruz. ( Yaprak boyutuna göre içi fazla koyabilirsiniz)
5. Tencereye diziyoruz.
6. Sıvıyağ, tuzunu koyup suyunu da koyup önce harlı ateşte sonra kısık ateşte pişiriyoruz. Gerektikçe su ekliyoruz.

Not; Ben üzerine ekşi olması için yarım limonda kestim.

Afiyet olsuuun:).