Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kırık pirinç
• 1 su bardağı ince bulgur
• Yarım bağ dere otu
• Yarım bağ maydanoz
• 1 tane kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı isot
• Yarım yemek kaşığı sumak
• Kimyon tuz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Zeytinyağ
• Limon

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yaprakları salamurdan çıkarıp kaynar suda tuzu çıksın diye yarım saat bekletin. O sırada pirinç ve bulguru yıkayıp süzün. Soğanı,  maydanozu ,dereotunu ,doğrayıp ekleyin baharatları  salçayı ve zeytinyağını da koyup karıştırın. Kaynar suya koyduğumuz yaprak suyunu sıkıp sarmaya başlayın. Hepsi kuşparmak inceliğinde sarın ( arada kalın olabilir ☺) Yaprağın ters tarafına iç harcımızdan koyun kenarlarından katlayarak sarın. Hepsi bittikten sonra tencereye dizin ,üzerine limon dilimleyip dizin zeytinyağı tuzunu da attıktan sonra üzerini geçecek şekilde su koyup 30-35 dk pişirin. Piştikten sonra servis edin.