Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo asma yaprağı

İç harcı için;

• 4 su bardağı pirinç
• 4 büyük boy soğan
• 2 büyük boy rendelenmiş domates
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 3 tatlı kaşığı nane
• 2 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Selamun Aleyküm arkadaşlar. Bugün sizlerle zahmetsiz içini kavurmadan yapabileceğiniz bir yaprak sarması tarifi vereceğim. Yapacaklara şimdiden kolay gelsin.

Ben dondurulmuş asma yaprağı kullandım o yüzden yapraklarıma farklı bir işlem uygulamadım.

1. İç malzemesini hazırlamak için soğanları ince ince doğruyoruz, domateslerimizi rendeliyoruz ve tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alıyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
2. Daha sonra kolayca sarabilmeniz için bir servis tabağının üzerinde yapraklarınızı sarın ve tencerenize güzelce dizin. (Sarmanıza ekşilik vermesi için tencerenizin dibine asma yaprağının saplarından koyabilirsiniz. )
3. Sarma işleminiz bittikten sonra tencerenizin üzerine limon ve domates dilimleri koyabilirsiniz.
4. Sarmanızdan bir parmak eksik olacak kadar su koyun ve tencerenizin üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ gezdirin.
5. Sarmalarınızı önce orta ateşte kaynatın ve kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 20 dakika pişirin.

NOT: Benim yapraklarım taze olduğu için 20 dakikada pişti. Eğer sizin yapraklarınız taze değilse 20 dakikadan fazla sürebilir.

Afiyet olsun.